宫保豆腐的做法

• 2024-05-03 • 阅读：0

宫保豆腐

原料：豆腐5块，冬菇20克，鲜笋肉75克，豆瓣酱25克，白糖20克，酱油10克，麻油、料酒少许，流水芡适量，花生油500克。

宫保豆腐的做法

1、将每块豆腐切成4份，冬菇、鲜笋切成片。

2、将花生油放锅内，在旺火上烧热，下入豆腐，炸至金黄色捞出滗油。

3、锅内留油少许，烧热下入豆瓣酱煸炒，再下入冬菇、笋片，加清水75克，随将豆腐放入，然后加白糖、酱油、料酒、麻油，待

原料：都吃尽味时，勾入流水芡即可。

美食特色

色呈金黄，鲜香可口。