豆豉辣椒
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2024-05-05
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豆豉辣椒
原料:小青辣椒250克,四川永川豆豉50克,味精、醋及植物油各适量,葱少许。
豆豉辣椒的做法
1、把辣椒洗干净,适当切片;豆豉剁细末;葱切片待用。
2、锅烧热,辣椒入锅不放油煸炒,待表皮紧皱、稍有煳状时,盛在盘中。
3、锅烧热,放油适量,把豆豉、葱一同下锅煸炒,待出香味,再把辣椒、味精一同入锅炒熟,淋入醋即可。