翡翠豆腐的做法
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2024-05-04
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翡翠豆腐
原料:豆腐1块,豌豆50克,鸡蛋1个,鸡肉泥50克,油适量,葱末、姜末、盐、味精、花椒水、淀粉各少许。
翡翠豆腐的做法
1、把豆腐搅碎,拌上鸡肉泥、蛋清,下锅炒好倒在盘子的一边。
2、豌豆去皮捣成泥,用凉水搅开,加盐、味精、花椒水,下锅烩好,用水淀粉勾汁,倒在盘子的另一边,撒上葱姜末即成。
美食特色
营养丰富,色形美观