炒饭的做法【图文】-春趣集常识

最爱的炒饭，可以叫它意大利肉酱炒饭，很喜欢的炒饭...

炒饭

材料：小个番茄1个、洋葱1小块、香菇2朵、猪肉馅适量、大蒜3-4瓣、米饭2人份、鸡蛋1个、奶酪1片

调料：只需要盐

炒饭的做法

1.先将西红柿切小丁；洋葱和香菇也切小丁；大蒜切末。

2.平底锅不放油，直接放入肉馅煸炒，耐心炒到肉末微微焦黄，然后加入洋葱丁翻炒，炒到洋葱的香味出来...

3.再来放入香菇丁，炒到香菇变软，下入蒜末炒香，然后才是西红柿丁，不停煸炒~

4.现在将锅内的食材扒开，将锅中心的位置空出来，倒入番茄酱，炒香番茄酱，再混合其他食材一起翻炒，然后加入清水，将将能没过食材就好，小火耐心炖煮~不需要调味~这样香浓的肉酱就做好了，先放在一边...

5.取另一只锅，到一点油，打入一颗蛋，用锅铲搅拌几下，接着马上下入米饭，不停翻炒，把米粒炒散，这时倒入刚才的番茄肉酱，继续翻炒，可以用筷子搅拌着炒~

6.现在加盐调味，最后把那片奶酪撕碎，摆在炒饭上，再用筷子快速搅拌，奶酪会融化在米饭里，不会让饭变得黏黏的，依旧粒粒分明，奶酪片会增加炒饭的奶香和焦香味~

炒饭的做法【图文】