金钱豆腐的做法

• 2024-05-03 • 阅读：0

金钱豆腐

原料：豆腐1块，土豆250克，鸡蛋1个，油、葱末、姜末、盐、花椒面、面粉、汤各少许。

金钱豆腐的做法

1、把土豆洗净切成小圆片。

2、将豆腐搅碎和葱末、姜末、花椒面、盐放在一起拌成馅，夹在两片土豆中间。

3、在土豆片上挂匀鸡蛋面粉糊。

4、锅内放油烧热，把夹馅的土豆片下锅煎呈金黄色，放少许汤和盐，用慢火煨干即可出锅。

美食特色

菜形美观，口味咸鲜，营养丰富。