肉丝炒蛋的做法

• 2024-05-02 • 阅读：0

猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。,搭配鸡蛋一起炒营养相当丰富,很适合夏季食用。

猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。,搭配鸡蛋一起炒营养相当丰富,很适合夏季食用。

肉丝炒蛋

原料：猪肉丝50g，鸡蛋四只，熟猪油35g，酱油5g，精盐少许，绍酒7.5g，味精三分，高汤100g。

肉丝炒蛋的做法

1、把蛋打散，加盐、味精和匀。

2、旺火热锅，加油烧热。

3、下肉丝炒透，即倒下蛋翻炒。

4、待蛋结成块，再翻身，加酒、酱油和高汤。

5、再烧二、三分钟即成。