红烧羊肉的做法【图文】
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2024-05-02
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红烧羊肉
原料：羊肉
调料：花椒，八角，桂皮，香叶，大红枣三个（加了大红枣的炖羊肉，带着红枣的香气，炖好的羊肉味道会超级棒），干红辣椒三个，冰糖，盐，老抽，甜面酱，葱段，姜片。
红烧羊肉的做法
1，羊肉洗净
2，锅内放冷水，放姜片，加少许料酒，放羊肉，大火稍开撇去浮沫！羊肉捞出
3，锅内放油，放冰糖炒至融化，放花椒，八角，桂皮，干红辣椒，炒出香味
4，放羊肉炒匀，加甜面酱，老抽炒匀上色
5，锅内放足量原汤没过羊肉，放香叶和葱段，大红枣，加盐调味
6，水开后倒入高压锅中压四十分钟即可（高压锅时间看自己家的锅来定时间，羊肉酥烂即可）
