核桃酥的做法

• 2024-05-02 • 阅读：0

核桃酥

原料：核桃仁500克，白糖250克，熟芝麻25克。

核桃酥的做法

1、将核桃仁放盆内，兑入开水用盘扣住，泡十分钟捞出，用手抠净老皮，放热油内炸黄捞出。

2、将锅内油清出复放火上，下入白糖用勺炒搅，见糖汁发黄起小泡时，倒入核桃仁离火翻锅，再把芝麻撒入翻匀，倒在抹油盘内用筷子拨开，晾凉装入盘内即成。

美食特色

色泽红黄，酥脆香甜，有核桃风味。