玉米含有蛋白质、钙、锌、维生素E、卵磷脂等营养成分。有利于维持身体的各种生命活动。玉米属于粗粮，含有大量的膳食纤维，能刺激肠胃蠕动，加速排便，缓解便秘。比较适合减肥的人。玉米也容易让人有饱腹感，从而减少其他食物的摄入，有利于减肥。