把握饮食4原则夏日健康瘦身-春趣集常识

减重是许多人日常的课题，有些不喜欢运动，仅依靠摄取极低热量饮食，或是极低糖类方式所达成减重，虽然瘦下来效果快速，但容易复胖且不持久，往往还会造成严重的影响。

长期进行低热量饮食，会使人体基础代谢率下降，「若采用低热量减重，要留意女性每天不可低于 1200 大卡，男性不可低于 1500 大卡，身体未摄取足够的营养，就可能造成无力、易疲倦及掉发等现象，更容易遇到减重瓶颈。」

坊间有许多减重饮食方式，像是生铜饮食、间歇性断食等，如果无法尊照饮食法，小编建议减重期间应把握 4 原则，并避免油炸食物、含糖饮料，搭配充足睡眠与适度运动，保持肌肉量及维持基础代谢率，就能达到健康瘦身目标。

1.正餐吃饱就不吃点心

许多人减肥时，正餐吃的量很少，在下一餐时间前就容易因为饿而破戒吃点心，又因为点心多是高油脂高糖类的食物，且往往不自觉吃过多、过量，导致热量摄取过多，明明想减肥，却还是增重。

2.适量摄取糖类

有些人误以为完全不摄取糖类就能瘦，但忽略了人体需要糖类做能量利用，过度限制糖类摄取反而对身体有害，因此提醒大家，正餐主食可以减量，但不建议完全不吃，推荐选择非精制的全榖杂粮类主食，像是糙米饭、荞麦面、地瓜等，能增加饱足感及膳食纤维，更有效控制热量摄取。

3.增加蔬菜摄取

蔬菜富含膳食纤维，而膳食纤维能增加饱足感、帮助排便顺畅避免便秘，还能有助血糖控制及降低血胆固醇，因此建议每餐至少摄取一盘蔬菜。

4.减少红肉摄取

低糖饮食减重，往往会吃大量的肉类，但红肉如猪、牛等本身饱和脂肪含量高，且多属于高脂肉类，吃过多反而导致热量摄取增加，若食用红肉，建议每日至多一餐即可。豆鱼蛋肉类皆富含蛋白质，相对于红肉，建议优先选择白肉如鸡、鱼或黄豆制品，可减少脂肪摄取又能获得足量的蛋白质，减缓肌肉流失，避免掉发。

炎炎夏日是女性减重的好时机，别用及极端的方式进行减重，良好的运动及饮食搭配仍是瘦身的不二法门！

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