咖啡不能和四种食物混搭！干扰铁质吸收-春趣集常识

咖啡是现代人生活中不可或缺的饮品，不论是为了提神醒脑，或是单纯喜欢它的风味，在各种餐饮场合几乎都可以看到人在喝咖啡。不过在喝咖啡时最好不要搭配以下几种饮食，否则可能会影响营养吸收效率，甚至造成伤害。

1、酒精

许多人认为咖啡能够帮助提神，会选择咖啡当作解酒的好伙伴。事实上当酒精与咖啡因结合，尽管看起来没有醉，但在血液中的酒精量并没有减少，因此也更容易错判以为酒已经醒了，让人更容易饮酒过量。

2、巧克力

因两者的成分都含有大量咖啡因，容易导致咖啡因摄取过量、影响睡眠。在喝咖啡时也应该尽量避免巧克力、可可等，同样含有咖啡因的饮食。

3、保健食品

咖啡因会妨碍肠胃吸收营养素，包含铁质、维生素D、维生素B群及维生素C等，这些主要营养素就算进入体内，也无法被充分吸收。建议咖啡最好在饭后1~2小时候喝，才能够避免影响营养吸收。

4、肉

比起蔬菜只有5%，人体吸收肉类铁质的效率能够提升到15%。然而，咖啡中的丹宁，却会影响人体对铁质的吸收。因此在吃肉时，也会建议避免搭配绿茶或咖啡，防止吃下去的营养素全部都浪费掉了。

咖啡不能和四种食物混搭！干扰铁质吸收