蔓越莓面包的做法【图文】
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2024-05-08
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蔓越莓面包
配方：高筋面粉250克，盐3克，干酵母3克，糖20克，蛋液40克，牛奶135克，黄油27克，蔓越莓干20克。
蔓越莓面包的做法
1.先放蛋液和牛奶。
2.再放糖，把盐放在糖对面。
3.加入高粉，把酵母放在面粉上面。
4.蔓越莓干直接放到自动投料盒里，盖好。
5.把面包机内胆放入面包机中，左右扭动，卡紧。
6.使用功能3和风面包，时间为3小时，选择重量为500克，烧色为浅。然后点击启动键。
7.程序进行5分钟后，面团已成型，放入略软化的黄油。时间进行到2：15时，果料盒会自动打开，自动洒果料。
8.可以根据液晶屏幕上的显示，了解面团进行到了哪一步，指示条刚弹到烘烤时，这时候在面包表面刷上一层蛋液。
9.烘烤时间为35分钟，时间结束后有蜂鸣音提示，戴上防烫手套取出面包桶，倒出面包，侧放在烤网上晾至不烫时，再装入保鲜袋保存。
面包又香又软，软到可以下腰，非常好吃。因为我只有20克的蔓越莓干了，所以组织里显得相对较少，大家可以放50克，口感一定会更好。
轻轻一撕，面包真的好软，好好吃，功能3的和风面包，是使用时间最短的一个，别的程序都是3小时以上。
在短短的3小时内，一键式面包可以做出如此棒的面包来，真是让人特别开心！吃面包更加方便了，再也不用纠结做不好了。一定不能忘记要刷层薄蛋液哦，可以让你的面包表皮的颜色，更加迷人！
以前的面包机，烘烤时间一般为40分钟至50分钟左右，更容易出现大厚皮，我通常都采用包锡纸+缩短烘烤时间的方法来避免，这台新款面包机在程序上自动调节缩短了时间，烘烤35分钟，成品表皮更薄，烧色更好看，再也不需要以前那么麻烦的做法了，确实让我非常满意！
