木耳炒肉片的做法
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2024-05-08
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猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味物别鲜美。
猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味物别鲜美。
今天小编给大家推荐一道非常具有乡土气息的家常菜——木耳炒肉片。黑木耳能够帮助降血压之外,黑木耳的补钙能力也很强。 还有益气、充饥、轻身强智、止血止痛、补血活血、抗癌等功效。
木耳炒肉片
材料：黑木耳15克、猪瘦肉100克。
调料：清汤、盐、植物油、水淀粉、酱油。
木耳炒肉片的做法
1、黑木耳用温水泡发，洗净，去蒂，撕成小朵。
2、猪瘦肉洗净切片，加入酱油、水淀粉腌渍10分钟。
3、锅中放适量植物油烧至六成热，加肉片炒2分钟后。
4、再加入黑木耳同炒至熟。
5、最后加清汤、盐，焖烧5分钟即可。
