辫子面包的做法【图文】-春趣集常识

上次试用面粉成功后，由于在外地，匆忙回来发了一个试用报告，是蛋糕粉的。这次回来做一个辫子面包，这个面粉我感觉还不错。不过我是用机器和的面。做出来还是不错的。发一张图片上来看看吧。

从样了上看还是挺好的，就是我的模具是用量530克，所以我又加上了30克的高筋粉。不影响质量的。面包是我家早餐的食物，我一般是自己做，不买市场上的，我做得不是很甜，这样像我们这年龄大点的人吃了正好。具体做法如下：

辫子面包

原料：530克面粉、鸡蛋60克、糖、黄油、50克糖、4克盐、274克水、5克酵母、50克黄油

辫子面包的做法

1、准备好面粉、鸡蛋、糖、黄油等

2、把鸡蛋60克放入盆中，加入50克糖、4克盐

3、这时加入274克水、530克面粉、5克酵母

4、现在就可心开始和面了，当面和得光滑后加入50克黄油再继续和到面光滑并出膜就可以了。

5、放到温暖的地方让他发酵，发到2.5倍大，这是发好的样子。

6、这时就可以把面团分为6等分了，再揉圆。

7、取三块面团分别搓成三个长条，然后就像小时编辫子一样编起来。

8、把编好的辫子面包放到模具中二次发酵

9、发到盒中7分满时入烤箱175度30分钟。这个烤箱也是我试用的宝贝，真好

10、时间到了。面包出炉了，我没有刷蛋液在面包外面，所以从外面看有点不好看，不过里面还是不错的，口感也是很好的。

从营养角度上来说口感是不错的，这焙食尚的高筋面粉做面包还是很好的，值得百万大家购买。

喧腾腾的面包就算是做好了，一大早起来就能吃到自己做的面包了，真是不错！

辫子面包的做法【图文】