说起焖面，是我从小最喜欢吃的面食，其实并不喜欢吃面条，但唯独焖面例外。焖面是北方的一种特色面食，不仅内蒙有，山西，陕西，河南，河北…等等这些中北部地区都有，大家纷纷说本地的最正宗，其实我觉得没必要纠结，一家一个味，好吃才是正经。

从小爱吃的内蒙特色面食：豆角土豆焖面

主料：鸡蛋1个、面粉300g、盐1/2茶匙、水150g

配料：大土豆1/2个、四季豆300g、猪肉100g、葱1根

调料：生抽2大勺

准备：

1.将材料2中的所有材料混合，用压面机压成面条；

2.土豆去皮切粗条，猪肉切小片，葱切末。

豆角土豆焖面的做法

1.能量土锅中放入一大勺油，放入肉片，选择柴火饭功能启动程序，猪肉变色之后放入土豆和四季豆，加入生抽和200ml水，拌匀后盖上锅盖；

2.菜煮至8分熟时将面条铺在菜上，盖上锅盖；

3.十分钟后终止程序，将面条与菜拌匀就可以吃啦。

豆角土豆焖面的做法小提示

1.面条做好后记得要摊开放，免得粘连；

2.不要加水太多，以免面的口感发粘，不够干爽。