小胖子已经正式放假了，反而上幼儿园的小二哥还要上一周的课，然后，我们姐俩就带着小的们回家乡过暑假了,家里每年夏季40+的高温早不是什么新闻，无论火炉之城多么酷热，也抵挡不住我们的回家之路哈，呵呵！

茄子是我们家饭桌上的常菜，平时常做鱼香味的，夏天就做葱油的，既可热吃又可当凉菜，很不错哦。

葱油茄子

材料：茄子两条，香葱，蒜头，生抽，盐，鸡粉

葱油茄子的做法

1.茄子切成条

2.隔水蒸熟约7、8分钟

3.葱蒜切末

4.加少许盐和鸡粉

5.锅里烧热油（烧热一些，冒烟的程度）

6.将热油淋到葱蒜调料里

7.倒入适量生抽，拌匀

8.将葱油料料淋到蒸熟的茄子上即可（冷热吃均可）