这个叫做炒鲜奶，但是炒的不只是鲜奶，里面加入了蛋清和一点点淀粉，所以炒出来有点像加强版洁白好吃的蛋清，可以炒成甜味的和咸味的，夏天出汗多，当然要吃点咸味的~

洁白细滑【炒鲜奶】

原料：鲜牛奶200ml，蛋清一个，干淀粉一勺，食盐一点点；

炒鲜奶的做法

1、一盒牛奶用不完，倒出来200g差不多就可以啦；

2、然后倒进去一个蛋清；

3、加入1小勺干淀粉；

4、然后根据口味加适量的食盐；

5、锅烧热，加入适量食用油；

6、然后到进入鲜牛奶混合物，慢慢推开，最后变成嫩滑的絮状即可；