剁椒豆豉蒸香干的做法【图文】
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2024-05-08
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蒸菜无油烟,营养成份流失少,是炎夏经常用到的一种烹饪方式。
蒸菜无油烟,营养成份流失少,是炎夏经常用到的一种烹饪方式。
简单易做的湘味下饭菜。
汤汁拌饭,更加的美味。
剁椒豆豉蒸香干
食材:香干、香葱、、大蒜仔、剁辣椒、老干妈豆豉酱、生抽、老抽、盐、芝麻油;
剁椒豆豉蒸香干的做法
1、香干洗净沥干水份,切薄片,放在蒸碗里斜摆着码好;
2、香葱、大蒜仔切末备用;
3、准备好调料汁:蒜末、剁辣椒、老干妈豆豉酱、生抽、老抽、盐、芝麻油混合均匀,淋在香干上;蒸碗上覆盖上保鲜膜;
4、蒸锅加水上火,水开后,放入蒸碗,大火蒸五六分钟即可关火;趁热撒上葱花即可。