这个季节，菜场见的最多怕就是板栗了

无论是烤栗子，蒸栗子，或者板栗鸡，板栗烧肉，每样听起来都是欲罢不能啊

板栗鸡翅算是我经常做的了

炖的软糯的栗子，还有酥软的鸡翅

一个人，真是分分钟都可以解决的节奏啊

不过吃栗子吧，最麻烦的就是剥栗子了

也在网上找了些方子尝试了下

试下来，觉得今天这个很方便的呢

很好剥的，剥的时候小心点基本颗颗完整啊（当然了，我有点粗鲁，所以。。。）

馋死人的应季菜--板栗烧鸡翅

先来处理板栗吧，哈哈

材料：板栗

板栗烧鸡翅的做法

1、板栗洗净沥干水分

2、在栗子表面切一刀，不要切的太深

3、锅里水烧开，放入板栗进去煮5分钟

4、捞出凉水冲浸泡一下

5、然后就小心点剥吧，哈哈

美食小提示

这个方子我试过几次，觉得还是蛮好剥的，剥的时候小心点，基本上剥出的都是完整的栗子的

好了，栗子剥好了，板栗烧鸡翅就做起来吧

材料：鸡翅8个，板栗，料酒1勺，生抽2勺，老抽1勺，冰糖适量，葱，姜

1、鸡翅洗净在表面划两刀，葱姜切好备用

2、锅里放油，油热后放入葱姜煸炒

3、放入鸡翅下去煸炒，煸炒至油分渗出，两面金黄

4、放入生抽老抽

5、放入冰糖煸炒均匀

6、加入热水，没过鸡翅即可

7、加入剥好的栗子

8、大火烧开转小火煮至汤汁收干，撒点葱花即可

美食小提示

鸡翅烧之前可以先焯水下，不焯水的时候要用勺子撇去浮沫