铜锣烧的做法【图文】-春趣集常识

铜锣烧动画片里多啦A梦爱吃的

我觉得铜锣烧说简单点就是两块小煎饼夹豆沙馅哈

煎的时候火候掌握是关键

其实熟能生巧

第一个可能做不好接下来的就完美啦

铜锣烧

材料：低筋面粉100克，鸡蛋1个，色拉油10克，牛奶100克，白砂糖25克，泡打粉3克，红豆沙

铜锣烧的做法

1.碗里放入鸡蛋和白砂糖

2.用打蛋器搅打均匀

3.继续加入牛奶和色拉油，搅拌均匀

4.面粉和泡打粉过筛

5.搅拌均匀后放冰箱冷藏30分钟以上

6.平底锅不加热，舀一勺面糊倒入锅里，面糊会自动散开成圆饼形

7.小火慢慢煎，看到表面有很多小孔洞，并且有几个孔洞破了就可以翻面了，翻面煎一会即可

8.煎好的晾凉

9.表面抹上豆沙

10.然后取另一片盖上即可

小贴士

1.关于煎的锅一定要用平底锅比较好，煎的时候不要放油，小火慢慢煎。

2.我觉得要煎到表面有好看的颜色，煎的时间把握一定要好，看到表面出现很多小孔洞，并且有几个小孔洞开始破了就可以翻面了

铜锣烧的做法【图文】