这【蒜香烤肋骨】是我家年菜中受欢迎的菜之一

上桌一会就见盘底了

女儿说如果肋骨不剁断整个弯弯的就可叫它为过桥排骨了

蒜香烤肋骨

主材：猪肋骨2斤左右

调料：

A：老抽30ml，生抽120ml，大蒜10余粒，孜然粒1大勺，黑胡椒碎1大勺

B：盐1小勺.蜂蜜适量。(1大勺为15ml,1小勺为5ml)

蒜香烤肋骨的做法

1.肋骨洗干净，用厨房纸吸干肉上多余的水分，在每根肋骨上均匀的抹上盐。

2.再将A中的所有调料放入碗中，拌均匀。(蒜瓣用刀拍一下)用刷子蘸取调料，均匀的刷在每一根肋排上面。再将剩余的调味汁倒在排骨上，腌制最少半小时入味。（最好放冰箱冷藏一夜）

3.预热烤箱180度。烤盘放上锡纸，将腌制好的肋骨一根根摆放好，蒜瓣盖在上面。

4.放入烤箱中上层，180度烤制20分钟后，拿出刷一层蜂蜜，翻转一下，再刷一层腌制调味汁继续入烤箱烤20分钟即可。

这菜一定要热吃，非常香哦~！