肉丝拌黄瓜

原料：熟瘦肉丝200克，黄瓜丝350克，热水泡过的海米15克，香菜少许，香油、辣椒油、芥末、芝麻酱、盐、味精、醋各少量。

肉丝拌黄瓜的做法

1、将芥末用沸水调匀，加盖稍闷。

2、将盘内依次放上黄瓜丝、肉丝、海米和香菜段。

3、将各种调料调好，浇在盘中，拌匀即可。

特点：香脆鲜嫩、味美适口。