素烧豆腐

原料：豆腐2块，冬菇、玉兰片、油菜、胡萝卜各适量，油、酱油、花椒水、白糖、味精、大料、料酒、淀粉、汤各少许。

素烧豆腐的做法

1、把豆腐切成长方块，用开水烫一下。冬菇、胡萝卜均切成片。

2、锅内放油烧热，把冬菇、油菜、玉兰片、胡萝卜片一齐入锅翻炒几下，加酱油、花椒水、大料、料酒、白糖、汤，把豆腐放入锅内，用慢火焖四五分钟，放味精，用水淀粉勾芡，即可出锅。

美食特色

味道鲜美、可口。