在西餐中多用黄柠檬作海鲜的调味，用汁或片来烹调海鲜，有去腥味、增鲜香的作用。中餐中的烤鸭、烧鹅也少不了柠檬这一调味品。这道柠檬蒸石斑鱼用黄柠檬片作为灵魂调料，以突显其酸甜的食味。非但不腥，更为入味，蒸出来的鱼肉非常爽滑，柠檬清香的味儿在若有若无之间，绽放着小清新的味美情调。

体验青春味道---柠檬蒸石斑鱼

主料：石斑鱼520g、黄柠檬1各

辅料：橄榄葵花籽油、生抽、葱丝各适量

柠檬蒸石斑鱼的做法

1.食材图

2.柠檬洗净，切片，放入整盘里。

3.择洗干净的石斑鱼放在柠檬片上，再铺上柠檬片

4.蒸锅倒入适量的清水

5.调制20分钟预热

6.蒸锅出蒸汽时，放入鱼盘

7.盖锅盖，蒸熟，取出鱼盘，倒掉鱼盘里的水，葱丝铺在鱼身上，淋上滚烫的橄榄葵花籽油，倒入适量的生抽

8.上桌享用