牛肉含有足够的维生素B6,可增强人体的免疫力,牛肉的脂肪含量比猪肉低,吃了更健康。下面教大家一道啤酒烩牛肉的做法。

啤酒烩牛肉

原料：牛腿肉800克，啤酒1.5瓶，葱头100克，面包75克，煮土豆500克，食油100克，香叶1片，精盐、胡椒粉各适量。

啤酒烩牛肉的做法

1、将牛肉洗净切成10片，用肉拍子拍薄。

2、抹上少许盐、胡椒粉。

3、把葱头洗净切丝。

4、用水将面包浸透后搓碎。

5、把锅烧热后倒入食油，待油温五成热时。

6、放入牛肉片煎至上色，取出放入焖锅内。

7、余油将葱头丝炒至黄色，盛入焖锅内，倒入1/2的啤酒用文火焖熟后，加入精盐调好口味。

8、然后倒入其余啤酒、碎面包煮至微沸即可食用。

特点：酒味香浓，鲜美适口。