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香葱芝士面包的做法【图文】

昨晚吃好晚饭后,开始跟风做了这款【香葱芝士面包】,果真没让偶失望,成品出乎意料的好吃,难怪某“达人”强力推荐这款面包无敌好吃呢呵呵。。。偶也在此强烈推荐啊!没做过的童鞋赶紧做起来吧,绝对是款不容错过无敌好吃的咸味面包!不吹牛哦。。。不信,试试吧。。。嘻嘻。。。

香葱芝士面包的做法

香葱芝士面包

面团:高粉450g、低粉50g、细砂糖90g、鸡蛋50g、盐6g、酵母6g、奶粉20g、水260g、黄油60g

装饰:芝士,色拉酱,香葱碎

香葱芝士面包的做法

1.后油法揉至扩展阶段,要是做吐司就揉至完全阶段.

2.在温暖处进行基础发酵,排气后分割成80克左右一个的面团滚圆,松弛15分钟。

3.取一个面团按扁擀成椭圆形,翻面后旋转90度,压薄底边。

4.自上而下卷起,捏紧底边再搓长,在温暖处进行二次发酵。(按自己方法整形吧)

5.发酵好后刷上一层蛋液再铺上芝士条,挤上色拉酱,撒上香葱碎花。

6.放入预热好的烤箱内,180度,上下火,15分钟左右。

香葱芝士面包的做法步骤