青菜肉丝面

原料：面条2团，菠菜半把，猪肉150克，酱油、酒各1小匙，生粉1小匙，葱少许，姜少许，炒油3～4大匙；调味料：麻油、酱油、酒、砂糖。

青菜肉丝面的做法

1、面煮过后，捞起来，泡在水里，滤干水分，抹麻油。

2、猪肉切丝，用酱油，酒调味，抹生粉。

3、菠菜切成5厘米长，葱切段，姜切丝。

4、3～4大匙油加热、炒葱、姜、猪肉，等肉变色后，将菠菜放入炒，然后加面条，酱油2大匙，白糖1小匙，酒2大匙，混合拌匀。