青椒土豆丝

原料：土豆丝300克，青椒丝80克，花生油80克，盐、味精各适量。

青椒土豆丝的做法

1、将土豆丝在沸水中烫一下，取出，控干水分。

2、将花生油在锅内烧至八成熟时，放入土豆丝、青椒丝和调料，快速翻炒几下，均匀后即可。

特点：香脆可口、鲜嫩清淡。