栗子芹菜

原料：干净芹菜段450克，熟栗子95克，黄油45克，奶油少可120克，盐、鲜汤各适量。

栗子芹菜的做法

1、将芹菜段用沸水烫至八成熟，取出控干水分，将栗子剖为两半。

2、将黄油在锅烧至七成熟，投入芹菜炒3分钟，即可下栗子、盐和鲜汤，烧开后，再用温火焖12分钟左右，即浇入油少可，搅拌均匀即可。

特点：色泽鲜艳、脆嫩香甜。