盐水大虾的做法
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2024-05-06
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盐水大虾
原料:鲜大虾10只(重750克),精盐3克,味精2克,葱段5克,姜片3克,清汤100克。
盐水大虾的做法
1、剪去虾须、虾爪、虾尾,挑去沙包和沙线,冲洗干净,沥净水。
2、勺内放入清汤烧开,加入精盐、味精、葱段、姜片,煮3~5分钟,捞去葱、姜,将大虾放里煮熟,捞出摆入盘内,浇上少许汤水上桌即成。
美食特色
色泽橘红,形状美观,品虾本味。