韭菜虾皮

原料：韭菜350克，虾皮25克，盐、味精各适量，花生油60克。

韭菜虾皮的做法

1、将韭菜洗净切成3-4厘米段入盘，将虾皮用水洗净，淋干。

2、将花生油在锅烧热，放入虾皮稍炒，即下韭菜段，盐和味精，快速翻炒几下即可。

特点：清脆可口、鲜嫩香浓。