酸辣莴笋

原料：干净莴笋丝400克，辣椒油15克，醋12克，麻油、盐、味精各适量。

酸辣莴笋的做法

1、用盐腌渍莴笋20分钟左右，沥去盐水。

2、将调料放入一碗中，调成汁后，再浇在莴笋上，拌匀即可。

特点：酸辣鲜香，味甘爽口。