买了芹菜总是会有芹菜叶子产生，嫌麻烦的时候，叶子都扔掉了，后来听说芹菜叶子的降压功能远远高于芹菜的茎，才想到还是要把芹菜叶子做成菜，大部分的时候都是做成个小咸菜，可是这种咸菜式的吃法很明显不利于高血压的人士啊。最近找到了一种又好吃又有营养的方法，摊蛋饼！超级好吃。

蒜酱芹菜叶

原料：芹菜叶500克，蒜、酱油、盐、辣椒油、醋少许。

蒜酱芹菜叶的做法

1、将芹菜叶洗净。

2、用沸水焯一下，挤干水分。

3、装盘再和蒜末、酱油、盐、辣椒油、醋拌匀。

特点：经济、味鲜。