蒜泥拌菠菜

原料：干净嫩菠菜350克，蒜泥适量，香油4克，盐、白糖、味精各少量。

蒜泥拌菠菜的做法

1、将菠菜用沸水烫熟后，再用凉水滤过挤去水分，切成小段，用部分盐腌好。

2、将白糖、白醋、味精和余下的盐放入蒜泥中调成蒜泥汁。

3、将蒜泥汁浇在菠菜上，再加入香油即可。

特点：鲜香适口，甜酸微辣