自家老院子里种的嫩豆角，大锅老灶柴火炒出来的面，虽然是一道简简单单司空见惯的豆角炒面，

但我想说这真的不是轻易尝得到的美味。

炒面好吃的关键是锅气要好，

柴火烧的红火亮的锅自然不会炒出难吃的面。

另外一个很关键的，那得用猪油。

嗯，就用五花肉，

干煸至出油，用现成的猪油炒面好好吃哦！

非一般好吃的豆角炒面

材料：面，五花肉，瘦肉，豆角，酱油，盐，

豆角炒面的做法

1.豆角洗好，切成约2cm长的段儿。

2.洗干净锅，倒入一瓢水，生火热锅。水开后，把面放进去，煮熟。然后捞起来，过冷水河。

3.最好提前准备好了冷开水。锅里的水都倒出来，把五花肉干煸至肥肉逼出大部分的油来。

4.把瘦肉放进去一起煸炒至熟，加上少许盐和生抽。

5.豆角段儿放进去一起翻炒至断生。老妈还切了点肉饼下去翻炒。

6.加入面条一起翻炒,少许老抽调色。