芙蓉酸辣鱿鱼的做法
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2024-05-04
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芙蓉酸辣鱿鱼
原料:水发鱿鱼500克,鸡蛋4个,酱油、料酒、胡椒粉、醋、味精、盐、鸡汤、葱、姜干、豆粉各适量,猪油50克。
芙蓉酸辣鱿鱼的做法
1、将鱿鱼洗净,切成条块,用沸水冲洗后,有开水泡上;鸡蛋液蒸成蛋羹。
2、将油烧热,下入葱姜炝锅后,撒入调料和鱿鱼,拣出葱姜,煮熟,淋入醋,然后浇在蛋羹上即可。
特点:酸鲜适口,肉香味美