绿豆芽炒菠菜的做法
•
2024-05-04
•
阅读:0
绿豆芽炒菠菜
原料:绿豆芽200克,油炸豆腐100克,菠菜100克,红萝卜100克,葱花、姜米、蒜片各15克,花椒几粒,盐5克,酱油15克,清油60克。
绿豆芽炒菠菜的做法
1、将豆芽择洗干净,炸豆腐切成丝,菠菜择洗干净切成3.3厘米长的段,将红萝卜洗净切成丝,4菜同放一起。
2、将锅放旺火上,添入清油,油热时先将花椒下锅,炸出香味捞出不要,再下入葱、姜、蒜和4菜用勺煸炒,见菜杀身时加入酱油、盐用勺炒匀,如汤少再加少许水炒匀即成。
美食特色
色形多样,鲜香适口。