红油土豆丁

原料：干净小土豆块350克、红油15克、酱油12克、香油、盐、醋、白糖各适量。

红油土豆丁的做法

1、将土豆块在沸水中烫熟，再用凉水滤过，控去水分后，用盐渍6-8分钟。

2、将土豆中的盐水控净，加入红油、香油等调料拌匀即可。

特点：香甜可口，辣嫩清脆。