粉丝拌黄瓜

原料：水发粉丝250克，黄瓜100克，香油20克，酱油15克，精盐2克，米醋5克，味精1.5克，葱丝少许。

粉丝拌黄瓜的做法

1、将水发粉丝用清水洗净，放入开水锅内焯熟，要保持一定柔韧性，再放入凉开水中浸凉，然后捞出控净水分，切成长6厘米左右的段；黄瓜洗净，先切长段，再片成薄片，最后切成细丝，用开水烫一下消毒，晾凉。

2、将黄瓜丝、粉丝放入同一盘内，放入葱丝，撒上盐，放入酱油、米醋、香油、味精，拌匀即可食用。

美食特色

柔软脆嫩，清香爽口。