椒油炝藕片

原料：鲜藕片450克，花椒油、盐各20克，酱油、醋各8克，味精少许。

椒油炝藕片的做法

1、将干净藕片用沸水烫熟，再用冷却，晾干入盘。

2、将盐、酱油、醋、味精和姜末放入盘内拌匀，再倒上花椒油即可。

特点：清脆鲜香。