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香蕉巧克力蛋糕的做法【图文】

办公室的JJ早上开始感冒,一直在跟她堵塞的鼻子做斗争,只听见她费劲的呼气声,然后不断地给自己灌水,好似为了鼓励自己,同时也招呼着我们多喝水。好吧,集体灌水,反正天气凉凉,喝点热茶百益无害。

又一波的降温,早上的时候还有些许的阳光,慢慢的,隐退下去,到现在的午后,窗外望出去,阴冷的感觉。桌子旁的窗户有些小破损,无法密封,透过两条大大的缝隙一个劲的往里面灌风。自己动手维修了半天,未果,用了最原始的方法,往缝隙里塞了报纸,果然有效。

办公室的JJ早上开始感冒,一直在跟她堵塞的鼻子做斗争,只听见她费劲的呼气声,然后不断地给自己灌水,好似为了鼓励自己,同时也招呼着我们多喝水。好吧,集体灌水,反正天气凉凉,喝点热茶百益无害。

又是一个星期五,心情莫名其妙的好。哪怕冷风阵阵,心底的小火苗却呼呼乱窜。每个礼拜五去Sam’s的计划这个礼拜就遭搁浅,上礼拜买的水果过多,冰箱里存余太多,加上上周又多去了趟泉屋,冰箱的库存几乎到了八九成。这积囤的天性啊,坐等慢慢消耗吧。

香蕉巧克力蛋糕

前三段话是上礼拜闲扯的,现在接着往下写的时候,居然也有巧合,几天的阳光明媚之后又来了个阴阴冷冷的天气。貌似这周的周末会有降雨,也许,一场秋雨一场冷的,真的真的,就要把冬天慢慢的迎来了。

右手的褪皮以缓慢的速度进行,无论我有多积极的在帮助,它仍是小块小块的,以褶皱的地图状的波纹产生。痕迹与时光,总是公平的存在,隽永的道理。

小龙哥不知从几时起就与香蕉结成了莫逆之交,每天午后的一支香蕉成为他的必备。倒是小时候极爱香蕉的我,现在反倒让我失去了兴趣。这礼拜一串香蕉比较多只,我答应会帮忙解决一两个。

想想,还是做蛋糕吧。虽然依然没有烘焙用的巧克力豆,之前切了点巧克力高温烘烤之后,没有惨兮兮的难看,所以这次继续,拆了块黑巧克力,切成小条,洒在表面就好。

香蕉巧克力蛋糕

材料:低粉90克、炼乳30克、黄油65克、糖粉50克、蛋黄1个、可可粉10克、香蕉去皮70克、巧克力(豆)适量、小苏打粉适量(可去除)

香蕉巧克力蛋糕的做法

1、用叉子把香蕉压成泥状,加入炼乳搅拌备用;

2、黄油室温软化后,加入糖粉用橡皮刮刀稍微拌合;

3、改用搅拌器搅拌均匀,加入蛋黄搅匀;

4、加入炼乳香蕉泥,继续搅拌均匀;

5、筛入粉类,用橡皮刮刀以不规则方向拌匀;

6、将面糊放入模具,七分满,表面放上适量巧克力(豆);

7、预热烤箱185度20-25分钟。

方子都不记得是从哪里抄来的,或是打印或是手写,夹了厚厚的一叠,随手就给翻了出来。原本想偷懒做成纸杯的,一看,库存不是很丰厚的样子,也就随手拿出了硅胶模具。现在总算脱离了外貌协会,对模具之类的辅助工具的渴望理智了许多。

稍微加大了点香蕉的量,虽然有可可粉跟巧克力的浓郁气息,但仍能闻到香蕉烘焙后独特的味道。挤压的时候也是特意把香蕉保留成小块状,希望在口感上也突出点。

小咪虽然也口口声声说自己喜欢蛋糕,但从个人嗜好上来讲,小盆友早上刚起床时是不喜欢甜食的,晚上回来宵夜时也是偏爱咸口的,所以早餐与宵夜都不爱甜的童鞋,只能在下午茶时间供应。

给香蕉巧克力蛋糕的喃喃自语:明天又是周末亲爱的小孩这礼拜你在家我们又可以来个下午茶啦。。。。。。