白菜猪肉水饺

原料：饺子粉250克，猪肥瘦肉250克，大白菜300克，葱姜末50克，水发海米500克，植物油100克，盐、味精、酱油、大蒜泥、香油、醋各适量。

白菜猪肉水饺的做法

1、瘦肉剁细泥，肥肉切末；大白菜剁细末，稍挤一下水分。

2、肉馅加葱姜末、酱油、盐、味精搅匀，放入白菜、海米末和花生油、香油拌匀。

3、面粉加水和好，醒1个小时，下成60个剂子，擀成薄皮，分别将肉馅包入，放开水中煮熟捞出，上桌时带大蒜汁佐餐。

美食特色

饺子皮薄馅大，面软馅香。