炼奶吐司的做法【图文】
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2024-05-02
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松软香甜超有人气----炼奶吐司
材料：高粉300克，炼奶60克，糖35克，盐4克，酵母5克，全蛋液35克，牛奶140克，黄油25克。
炼奶吐司的做法
1、将除黄油以外的所有材料混合交给面包机揉成光滑面团
2、加入黄油继续揉面团至完全阶段
3、可以在面包机中基础发酵也可拿出另外装容器中（盖保鲜膜）发酵约60分钟
4、基础发酵结束给面团排气分成三等分揉成光滑面团松弛约10-15分钟
5、取一个松弛好的面团擀成长的薄的面片自上而下卷成筒状放入模具中
6、并依此卷好其他两个后放入温暖湿润处最后发酵至模具8分满
7、表面刷上蛋液送入预热180度的烤箱下层30分钟
