炸羊尾的做法

• 2024-05-02 • 阅读：0

炸羊尾

原料：羊尾150克，豆馅100克，鸡蛋清6个，盐5克，面粉20克，白糖50克，淀粉25克，菜油300克(实耗50克)。

炸羊尾的做法

1、将羊尾片成6厘米长、3厘米宽的薄片，把豆馅放在上面，卷起来粘上面粉备用；将鸡蛋清、盐、淀粉、面粉搅匀成糊状待用。

2、锅内放油，待油温热时，把已经粘上面粉的羊尾蘸上糊，然后一个一个地下锅内炸成金黄色，捞出码在盘内，撒上白糖即成。

特点：甜香可口。