上周末跟几个老同事在大董聚餐，吃到一道名菜：栗子趴白菜。味道非常可口，姐已经是第二次去光顾这家店来，觉得这道菜真的比他们招牌的香酥烤鸭还好吃。回味了很久，正好家里有鸡汤，就山寨了一把。虽然，这次在鸡汤里放太多干香菇，把汤色染黑了。但成品的味道还不错，至少家常也能做出7成的相似度吧。

栗子白菜

原料：栗子100克，娃娃菜或者大白菜250克，老母鸡汤1大碗，淀粉1小勺，白糖和盐适量

栗子白菜的做法

1、栗子洗净后，用水煮15分钟，沥干。

2、大白菜或者娃娃菜的菜帮部分与菜叶分离，菜帮切2×5厘米块状。

3、锅里放少许油，加热到八成，倒入大白菜翻炒1分钟，加栗子、鸡汤、盐和白糖，煮开后转小火炖10分钟左右。

4、用水淀粉勾芡后装盘。