银耳富有天然植物性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效

木耳味道鲜美,营养丰富,可素可荤,而凉拌双耳是一道家常凉菜,主要食材是木耳,配以辣椒、香菜等拌制而成,清爽可口,尤其适宜夏季食用。今天就和大家分享凉拌双耳的做法。

凉拌双耳

原料：水发银耳、水发黑木耳各200克，香油20克，盐、味精、白糖、白醋各适量。

凉拌双耳的做法

1、将银耳、黑木耳洗净后，撒成小块。

2、将银耳、黑木耳一起用沸水烫过，挤去水分，加入调料拌匀即可。

特点：黑白相间，鲜香质脆。

搭配指南

1:黄瓜和黑木耳生黄瓜有抑制体内糖转化为脂肪的作用，有减肥的作用。木耳也具有滋补强壮，和血作用，可以平衡营养。

2:香菜和黑木耳有利水消肿、降压降脂的功效。适用于高脂血症、高血压等症。

3:黑木耳和莴笋莴笋具有增强食欲、刺激消化等功效，对高血压和心脏病者有疗效。黑木耳有益气养胃润肺、降脂减肥等作用，对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。两者合用，其功效更是明显。