自制葱油

材料：猪油100g，生姜20g，大蒜1头，香菜适量。

自制葱油的做法

1、姜蒜切片，香菜带根洗净，大葱白切长段。

2、锅里挖入两铲子猪油（也可用植物油），小火化开。

3、油6成热时放入姜片小火炸制，等姜片炸制变色后放入蒜片小火炸制。

4、放入葱白段，小火炸至金黄。

5、最后放入香菜，稍微炸制即可关火。

6、把炸制好的葱油倒入干净容器里，备用。