爱披萨，最近优其爱折腾，换着花样做。小妞儿吃的香呢。前些时间做的披萨酱用完了，今天再煮一锅。这个酱一次做做些，冻在冰箱里面，吃的时候拿出来用，倒也挺方便呢。自制无添加，时常的备些，免得要吃的时候着急。

披萨酱的材料很容易买到，蕃茄洋葱胡萝卜，加上披萨草味道更好，网购也很方便的。

自制披萨酱

材料：西红柿，洋葱（大至比例为一比一，根据自己的喜好，可以减少洋葱的量），胡萝卜一段，披萨草适量，百里香适量，盐适量，黄油20克。

自制披萨酱的做法

1、材料图。

2、烧一锅开水，将西红柿顶划开，下开水烫一下，另洋葱和胡萝卜切碎。

3、烫好的西红柿去皮。

4、切碎。

5、起锅放上黄油，

6、化开后下部分洋葱碎炒香。

7、加下余下的洋葱再炒。

8、之后加上西红柿碎。

9、大火烧开转小火煮着，加盐调味儿。倒上披萨草和百里香。

10、用手提式搅拌器搅拌均匀。

11、大火收一下汁。

12、好了，酱做好了，放凉后分装起来，用的时候化开，可能会出水，将化开的酱放小锅里热一下，可以去掉水份，让酱更浓些就可以用了。

小贴士：

1、西红柿一定要去皮，胡萝卜可加也可以不加。

2、可以配合蕃茄沙司使用，也可以单独用，比较随意。

3、用来拌面吃也是可以的。

4、煮一次酱可以用好几次，需要冷冻在冰箱里，下次用之前化冻后放在小锅里煮一煮，会收掉一些水份，现在看起来稀不要紧的。