清炒大头虾的做法

1、准备好原料。

2、大头虾剪去脚，须，虾背剪开挑去虾线，葱姜处理干净，生姜切成片。

3、锅里加少许色拉油，煸香姜片，香葱.

4、把处理好的大头虾加入。

5、加入料酒翻炒至虾变色。

6、再淋少许的水，盐一起再烧两三分钟。

7、盛出来，一起烧的葱姜不要，撒点新鲜葱丝装饰就可以。