寒流来袭，气温下降，此时正值流感、新冠肺炎确诊的高峰期，美女营养师高敏敏日前在IG上分享「抗流感」的饮食秘诀，如何透过吃对食物提升健康力？以下来看看！

「抗流感」必补充营养1：维他命C

新鲜水果中富含丰富的维他命C，能使体内对抗病毒的免疫细胞活跃度增加，除了可提振免疫系统外，也有助于缩短病程。

不过，营养师提醒，由于维生素C是水溶性的，因此较容易流失，而且我们的身体不会自动合成，因此必须透过每天摄取来补充营养。

营养师建议：每天最少吃两份新鲜水果，约每日摄取100mg的维生素Ｃ即可，例如：一颗芭乐、一颗柳丁、10颗草莓、两粒奇异果

「抗流感」必补充营养2： 维他命B1、B2、B3

维他命B是对身体来说非常重要的营养素。若B群摄取不足更可能会造成身体免疫系统减弱、淋巴球减少，因此建议可以吃谷类、豆制品、燕麦来补足营养。

至于维生素B1 、B2、B3的差别在哪呢？营养师表示，B1又称精神性维生素，除了能维持神经正常、避免忧郁及焦虑外，也能帮助提升身体活力，并促进碳水化合物代谢、消除疲劳，对女生来说更重要的是，还有助于控制体重！

寒流来袭，气温下降，此时正值流感、新冠肺炎确诊的高峰期，美女营养师高敏敏日前在IG上分享「抗流感」的饮食秘诀，如何透过吃对食物提升健康力？以下来看看！

「抗流感」必补充营养1：维他命C

新鲜水果中富含丰富的维他命C，能使体内对抗病毒的免疫细胞活跃度增加，除了可提振免疫系统外，也有助于缩短病程。

不过，营养师提醒，由于维生素C是水溶性的，因此较容易流失，而且我们的身体不会自动合成，因此必须透过每天摄取来补充营养。

营养师建议：每天最少吃两份新鲜水果，约每日摄取100mg的维生素Ｃ即可，例如：一颗芭乐、一颗柳丁、10颗草莓、两粒奇异果

「抗流感」必补充营养2： 维他命B1、B2、B3

维他命B是对身体来说非常重要的营养素。若B群摄取不足更可能会造成身体免疫系统减弱、淋巴球减少，因此建议可以吃谷类、豆制品、燕麦来补足营养。

至于维生素B1 、B2、B3的差别在哪呢？营养师表示，B1又称精神性维生素，除了能维持神经正常、避免忧郁及焦虑外，也能帮助提升身体活力，并促进碳水化合物代谢、消除疲劳，对女生来说更重要的是，还有助于控制体重！

爱美的女孩们注意了！维生素B2又称能量代谢维生素，除了能延缓老化外，也能帮助醣类、蛋白质、脂肪的氧化分解，对皮肤、粘膜以及毛髮健康来说很重要，也能改善痘痘、破嘴等问题。

营养师说，若长期缺乏维生素B2，将容易出现认知功能下降、忧郁等症状，因此女孩们要记得多补充B2才行！

至于维生素B3则称「菸硷酸」，其主要作用是提供细胞正常运作的能量，是启动全身50多处不同代谢路径所需「辅酶」的合成原料，若身体缺乏B3时就可能引发忧郁、焦虑、躁郁、知觉失调症等问题。

因此，女孩们可以遵循营养师建议，多补充谷类、豆制品及燕麦来补充3种维他命B群，除了抗流感外也可以维持身体机能健康！

「抗流感」必补充营养3： 维他命E

维他命E可以强化免疫系统、减少感染风险，因此建议各位女孩们养成每天吃一小把坚果的习惯。

营养师也补充，平时可以使用含有维生素E的植物油去烹调含硒的新鲜食物(如：菇类、牛排、菠菜、火鸡肉)。由于「硒」也有增强免疫力功能，因此相辅相成更能增加保护力！

「抗流感」必补充营养4：维他命D

以前就常听人家说喝牛奶好处多多，除了补钙外，乳制品中富含的维生素D也能活化体内免疫系统。当体内维生素D浓度高，就能降低感染新冠、流感的机率。

因次营养师建议，可以多补充蕈菇类、鸡蛋，以及多喝乳制品，没事也可以多去户外晒晒太阳，对维他命D的补充都是有帮助的唷！

「抗流感」必补充营养5：多酚类

讲完基本的维他命后，还有其他营养素是我们可以补充来增强免疫力的！多酚是植物经过阳光照射后，行光合作用所产生的物质，广泛存在植物界中，更有「第七类营养素」之称，除了能帮助身体抗氧化外，还能清除让身体不稳定的自由基、调节免疫系统，并帮助减轻身体的负担。

营养师建议可以多吃莓果，例如蓝莓、红莓等，但除了莓果外，其实很多水果及蔬菜中都含有多酚类(如洋葱)。

「抗流感」必补充营养6： β-胡萝蔔素

相信大家都听过「吃红萝蔔顾眼睛」一说，的确，因为红萝蔔中就富含丰富的β-胡萝蔔素，是守护眼睛、黏膜的健康的根本，除了帮助各处身体黏膜(如：眼睛、鼻子、口腔、肺及胃肠道)的修復，也可减少病菌进入身体的机率。

含丰富β-胡萝蔔素的蔬果除了常见的红萝蔔外，还有一些橘红色蔬果，包含黄甜椒、番茄等。

除此之外，营养师更建议，想要增强免疫力、身体健康，一天要吃2~3碗各色蔬菜以及2~3颗拳头大小的不同种水果，其中富含的维生素、矿物质、植化素也与身体的免疫功能息息相关！

「抗流感」必补充营养7：锌

锌这类营养素除了参与细胞的复制、分裂、修护，也可以缩短感冒病程、减少感冒症状，若是摄取不足时，细胞就无法正常分裂，导致免疫力下降。

因此，营养师建议可以多补充牡蛎及虾子等海鲜类，或是摄取坚果、蛋、南瓜等食物，锌更可以减缓女生的经痛，好处多多。

爱美的女孩们注意了！维生素B2又称能量代谢维生素，除了能延缓老化外，也能帮助醣类、蛋白质、脂肪的氧化分解，对皮肤、粘膜以及毛髮健康来说很重要，也能改善痘痘、破嘴等问题。

营养师说，若长期缺乏维生素B2，将容易出现认知功能下降、忧郁等症状，因此女孩们要记得多补充B2才行！

至于维生素B3则称「菸硷酸」，其主要作用是提供细胞正常运作的能量，是启动全身50多处不同代谢路径所需「辅酶」的合成原料，若身体缺乏B3时就可能引发忧郁、焦虑、躁郁、知觉失调症等问题。

因此，女孩们可以遵循营养师建议，多补充谷类、豆制品及燕麦来补充3种维他命B群，除了抗流感外也可以维持身体机能健康！

「抗流感」必补充营养3： 维他命E

维他命E可以强化免疫系统、减少感染风险，因此建议各位女孩们养成每天吃一小把坚果的习惯。

营养师也补充，平时可以使用含有维生素E的植物油去烹调含硒的新鲜食物(如：菇类、牛排、菠菜、火鸡肉)。由于「硒」也有增强免疫力功能，因此相辅相成更能增加保护力！

「抗流感」必补充营养4：维他命D

以前就常听人家说喝牛奶好处多多，除了补钙外，乳制品中富含的维生素D也能活化体内免疫系统。当体内维生素D浓度高，就能降低感染新冠、流感的机率。

因次营养师建议，可以多补充蕈菇类、鸡蛋，以及多喝乳制品，没事也可以多去户外晒晒太阳，对维他命D的补充都是有帮助的唷！

「抗流感」必补充营养5：多酚类

讲完基本的维他命后，还有其他营养素是我们可以补充来增强免疫力的！多酚是植物经过阳光照射后，行光合作用所产生的物质，广泛存在植物界中，更有「第七类营养素」之称，除了能帮助身体抗氧化外，还能清除让身体不稳定的自由基、调节免疫系统，并帮助减轻身体的负担。

营养师建议可以多吃莓果，例如蓝莓、红莓等，但除了莓果外，其实很多水果及蔬菜中都含有多酚类(如洋葱)。

「抗流感」必补充营养6： β-胡萝蔔素

相信大家都听过「吃红萝蔔顾眼睛」一说，的确，因为红萝蔔中就富含丰富的β-胡萝蔔素，是守护眼睛、黏膜的健康的根本，除了帮助各处身体黏膜(如：眼睛、鼻子、口腔、肺及胃肠道)的修復，也可减少病菌进入身体的机率。

含丰富β-胡萝蔔素的蔬果除了常见的红萝蔔外，还有一些橘红色蔬果，包含黄甜椒、番茄等。

除此之外，营养师更建议，想要增强免疫力、身体健康，一天要吃2~3碗各色蔬菜以及2~3颗拳头大小的不同种水果，其中富含的维生素、矿物质、植化素也与身体的免疫功能息息相关！

「抗流感」必补充营养7：锌

锌这类营养素除了参与细胞的复制、分裂、修护，也可以缩短感冒病程、减少感冒症状，若是摄取不足时，细胞就无法正常分裂，导致免疫力下降。

因此，营养师建议可以多补充牡蛎及虾子等海鲜类，或是摄取坚果、蛋、南瓜等食物，锌更可以减缓女生的经痛，好处多多。